Mỗi khi nhà có dịp tụ tập trẻ con, bạn hãy trổ tài thực hiện món khoai tây bọc phô mai chiên giòn. Không những người lớn mà các bé còn thích mê ấy chứ! Khi ăn lại có chút vị beo béo của phô mai.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 400 Gr

• Phô mai 150 Gr (Phô mai mozzarella)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột chiên xù 100 Gr

• Bột mì 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc chín. Vớt khoai tây ra, nghiền nhuyễn.

2

Hành tây, cà rốt, ớt chuông cắt hạt lựu, cho vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2 phút.

3

Cho hỗn hợp cà rốt, ớt chuông vào cùng khoai tây, trộn thật đều.

4

Cắt phô mai thành miếng nhỏ, vo tròn hỗn hợp khoai tây, ấn dẹp. Cho phô mai vào giữa, vo tròn lại.

5

Nhúng viên khoai tây lần lượt qua bột mì, trứng gà đánh tan, bột chiên xù.

6

Làm nóng chảo dầu chiên, cho khoai tây bọc phô mai vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.

7

Gắp món ăn ra đĩa, để hơi nguội và mời cả nhà thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)